Restoran Kroasia Ini Hadirkan Koki Robot untuk Memasak Menu yang Unik

Sebuah pengalaman unik dapat Anda temukan di restoran asal Kroasia bernama BOTS&POTS Sci-Food. Berbeda dengan restoran pada umumnya, di sini koki yang memasak menggunakan robot bernama GammaChef.

Menurut laporan dari Reuters, GammaChef mampu memasak hingga 70 jenis makanan one pot meal yang berbeda tanpa adanya keterlibatan manusia selain untuk memasukkan bahan-bahan segar ke dalam alat. Robot ini akan menambahkan minyak dan bumbu sesuai dengan resep digital yang telah dibuat oleh koki manusia.

Restoran di Zagreb ini disebut-sebut menjadi satu-satunya restoran di dunia yang menggunakan robot untuk memasak makanan one pot meal dari bahan mentah. GammaChef "diajari" secara digital cara memasak oleh kepala koki restoran dan dapat menghasilkan empat porsi makan dalam waktu 15 menit atau hampir 100 kali makan dalam satu jam.

Pemilik restoran, Hrvoje Bujas, mengungkapkan bahwa robot koki ini memerlukan waktu tujuh tahun bagi mitra Bujas untuk mengubah ide ini menjadi kenyataan untuk kemudian membuka restoran tahun lalu. 

Investasi yang dikeluarkan mencapai lebih dari 1 juta euro atau sekitar Rp16 miliar. Harga satu robot koki mencapai 10.000 euro atau sekitar Rp163 juta jika dijual.

Meskipun robot koki memang digunakan di restoran lain untuk mengaduk dan menggoreng keripik dan hamburger, membuat pizza, atau menyajikan dan mengantarkan makanan, Bujas menjelaskan bahwa restorannya adalah satu-satunya yang menggunakan robot untuk memasak makanan one pot meal dari bahan mentah.

Menurut Bujas, keberadaan robot dapat mempercepat proses memasak dan menghemat uang ketika kekurangan staf. Dan soal rasa makanan, pelanggan tidak perlu khawatir karena robot ini dapat menghasilkan makanan yang memuaskan lidah. Seperti yang dikatakan oleh Lovro Petar Andrisek, salah satu pelanggan, "Makanannya berkualitas tinggi. Piring saya benar-benar bersih."

Apakah Anda tertarik mencoba pengalaman unik di restoran ini?

Berbagi :